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IBB - Institute for Biotechnology and Bioengineering
CEB - Centre of Biological Engineering - University of Minho		 Universidade do Minho - Escola de Engenharia
 

 

CEB is part of the Institute for Biotechnology and Bioengineering

 
Luís João Abrunhosa Pereira
Preferred Name:
Luís Abrunhosa
E-Mail Address:
luisjap@deb.uminho.pt @deb.uminho.pt
Activity:
Post Doc
Project / Theme:
Biological decontamination of ochratoxin A using an enzyme from A. niger
Start Date: 10/1/2008
End Date: 9/30/2014
Faculty Supervisor: Armando Venâncio
Telephone: Office:
Laboratory: 604426
Laboratory: Laboratório de Ciência e Tecnologia Alimentar
Office: nenhum
Birthday: May 7th
Website:
Access after working hours: Yes
Nationality: Portugal
Last Update: 8/3/2010

Selected Publications

1. Abrunhosa, L.; Venâncio, A.; Teixeira, J.A.
  Optimization of process parameters for the production of an OTA-hydrolyzing enzyme from Aspergillus niger under solid-state fermentation.
  Journal of Bioscience and Bioengineering 112(4), 351-355, 2011.
 
2. Abrunhosa, L.; Calado, T.; Venâncio, A.
  Incidence of fumonisin B2 production by Aspergillus niger in Portuguese wine regions.
  Journal of Agricultural and Food Chemistry 59(3), 7514-7518, 2011.
 
3. Abrunhosa, L.; Calado, T.; Resende, T.; Venâncio, A.
  A fluorescence-LC method with NDA pre-column derivatization for fumonisin B2 determination in black Aspergilli cultures.
  Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies 34(15), 1594-1603, 2011.
 
4. Abrunhosa, L.; Serra, R.; Lima, N.; Venâncio, A.
  Ochratoxin A risk assessment in Portuguese wines, a one-year case study.
  Le Bulletin de l'OIV - Revue Internationale 76(869-870), 618-634, 2003.
 
5. Costa, M.; Areias, F.; Abrunhosa, L.; Venâncio, A.; Proença, M. F.
  The condensation of salicylaldehydes and malononitrile revisited: synthesis of new dimeric chromene derivatives.
  The Journal of Organic Chemistry 73(5), 1954-1962, 2008.
 
6. Abrunhosa, L.; Paterson, R.R.M.; Venâncio, A.
  Biodegradation of ochratoxin A for food and feed decontamination.
  Toxins 2(5), 1078-1099, 2010.
 
7. Soares, C.; Rodrigues, P.; Freitas-Silva, O.; Abrunhosa, L.; Venâncio, A.
  HPLC method for simultaneous detection of aflotoxins and cyclopiazonic acid.
  World Mycotoxin Journal 3(3), 225-231, 2010.
 
8. Abrunhosa, L.; Venâncio, A.; Paterson, R.R.M.; Kozakiewicz, Z.
  Patulin and citrinin production by Penicillium expansum.
  Congresso Food Safety (), 57-, 2000.
 
9. Santos, I.M.; Abrunhosa, L.; Venâncio, A.; Lima, N.
  Efeito dos métodos de conservação de Penicillium expansum nos perfis de produção de patulina e citrinina.
  Congresso Nacional de Microbiologia-Micro'2001 (), -, 2001.
 
10. Santos, I.M.; Abrunhosa, L.; Venâncio, A.; Lima, N.
  Preliminary assessment of patulin and citrinin from Penicillium expansum strains submitted to different preservation techniques.
  European Culture Collections’ Organization - ECCO XIX (), -, 2001.
 
11. Abrunhosa, L.; Venâncio, A.
  Produção de metabolitos tóxicos em uvas por fungos filamentosos.
  Qualidade, Segurança e Inovação - 5º Encontro Nacional de Química (), 232-234, 2001.
 
12. Serra, R.; Abrunhosa, L.; Lima, N.; Venâncio, A.
  Ochratoxigenic fungi in wine grapes: a comparative study of wine-making portuguese regions.
  Xth International Congress of Mycology (), -, 2002.
 
13. Serra, R.; Abrunhosa, L.; Lima, N.; Venâncio, A.
  Ochratoxin A risk assessment in Portuguese wines: a one-year case study.
  XXVIIth World Congress of Vine and Wine (), -, 2002.
 
14. Serra, R.; Abrunhosa, L.; Venâncio, A.
  Micoflora das Uvas e Micotoxinas.
  Ecologia dos Fungos, Santos, I.M., Venâncio, A., Lima, N. (Eds.) (), 47-54, 2002.
 
15. Lançós, J.P.; Abrunhosa, L.; Santos, L.; Venâncio, A.
  Produção de padrões de ocratoxina A para análise de alimentos.
  Actas do 6º Encontro de Química dos Alimentos (), -, 2003.
 
16. Serra, R.; Abrunhosa, L.; Venâncio, A.
  Ecology of mycotoxin producing fungi present in wine grapes.
  Biological Resource Centres and the Use of Microbes, Nelson Lima and David Smith (Eds.) (), 251-258, 2003.
 
17. Mendonça, C.; Abrunhosa, L.; Serra, R.; Venâncio, A.
  A contaminação fúngica e a ocratoxina A em vinhos.
  Impacto da Contaminação Fúngica sobre a Competitividade de Vinhos - Ocratoxina A. Cerdeira, A., Venâncio, A., Alves, A., Barros, P. e Tomás Simões (Eds.) (), 9-28, 2003.
 
18. Abrunhosa, L.; Zaki, M.; Areias, F.; Proença, F.; Venâncio, A.
  Inhibition of Ochratoxin A synthesis by new synthetic compounds.
  International Workshop Ochratoxin A in Grapes and Wine: Prevention and Control (), -, 2005.
 
19. Gonçalves, C.M.; Oliveira, F.; Abrunhosa, L.; Venâncio, A.; Alves, M.M.; Belo, I.
  Olive mill wastewaters treatment by enzymes producing microorganisms.
  IX Brasilian Seminary on Enzimatic Tecnology (ENZITEC 2010) (), 43-44, 2010.
 
20. Abrunhosa, L.; Venâncio, A.
  In vitro antifungal effect of EDTA disodium salt in tested black aspergilli.
  Asian Journal of Biochemistry 3(3), 178-181, 2008.
 
21. Pereira, Luís João Abrunhosa
  Estratégia para o controlo de ocratoxina A em alimentos.
  Doutoramento em Engenharia Química e Biológica (), -, 2008.
 
22. Abrunhosa, L.; Venâncio, A.
  Isolation and purification of an enzyme hydrolyzing ochratoxin A from Aspergillus niger.
  Biotechnology Letters 29(12), 1909-1914, 2007.
 
23. Abrunhosa, L.; Costa, M.; Areias, F.; Venâncio, A.; Proença, M. Fernanda R. P.
  Antifungal activity of a novel chromene dimer.
  Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology 34(12), 787-792, 2007.
 
24. Nogueira, R.; Estevinho, I.; Abrunhosa, L.; Mendonça, C.; Machado, A.P.; Carballa, M.; Brito, A.G.; Venâncio, A.
  Assessing the degradation of ochratoxin a using a bioassay: the case of contaminated winery wastewater.
  Water Science and Technology 56(2), 55-61, 2007.
 
25. Nogueira, R.; Estevinho, I.; Abrunhosa, L.; Mendonça, C.; Machado, A.P.; Carballa, M.; Brito, A.G.; Venâncio, A.
  Assessing the degradation of ochratoxin a using a bioassay: the case of contaminated winery wastewater.
  Winery Wastes and Ecological Impact Management: proceedings. 2006(), 292-299, 2006.
 
26. Venâncio, A.; Abrunhosa, L.; Serra, R.
  Micoflora e micotoxinas em uvas.
  Colóquio ALABE 2005: Colóquio Potencial Qualitativo da Uva como Factor de Competitividade do Vinho 2005(), -, 2005.
 
27. Abrunhosa, L.; Santos, L.; Venâncio, A.
  Degradation of ochratoxin A by proteases and by a crude enzyme of Aspergillus niger.
  Food Biotechnology 20(3), 231-242, 2006.
 
28. Abrunhosa, L.; Fernandes, Anabela; Venâncio, A.
  Ochratoxin A removal during the main steps of wine making.
  Actas do VII Encontro de Química dos Alimentos 2005(), 1-5, 2005.
 
29. Abrunhosa, L.; Zaki, M.; Areias, F.; Proença, M. Fernanda R. P.; Venâncio, A.
  New synthetic compounds as inhibitors of mycotoxin synthesis.
  Trends in Mycology: One day meeting… (), -, 2005.
 
30. Serra, R.; Abrunhosa, L.; Kozakiewicz, Z.; Venâncio, A.; Lima, N.
  Use of ozone to reduce molds in a cheese ripening room.
  Journal of Food Protection 66(), 2355-2358, 2003.
 
31. Abrunhosa, L.; Paterson, R.R.M.; Kozakiewicz, Z.; Lima, N.; Venâncio, A.
  Mycotoxin production from fungi isolated from grapes.
  Letters in Applied Microbiology 32(), 240-242, 2001.
 
32. Santos, I.M.; Abrunhosa, L.; Venâncio, A.; Lima, N.
  The effect of culture preservation techniques on patulin and citrinin production by Penicillium expansum Link.
  Letters in Applied Microbiology 35(4), 272-275, 2002.
 
33. Abrunhosa, L.; Serra, R.; Venâncio, A.
  Biodegradation of Ochratoxin A by fungi isolated from grapes.
  Journal of Agricultural and Food Chemistry 50(25), 7493-7496, 2002.
 
34. Serra, R.; Abrunhosa, L.; Kozakiewicz, Z.; Venâncio, A.
  Black Aspergillus species as ochratoxin A producers in Portuguese wine grapes.
  International Journal of Food Microbiology 88(), 63-68, 2003.
 
35. Serra, R.; Mendonça, C.; Abrunhosa, L.; Pietri, A.; Venâncio, A.
  Determination of ochratoxin a in wine grapes: comparison of extraction procedures and method validation.
  Analytica Chimica Acta 513(1), 41-47, 2004.